崇礼特色小吃全攻略
崇礼不仅是滑雪胜地，更隐藏着无数地道小吃，本地人日常光顾，值得专程探访：
- 莜面窝窝：崇礼代表性主食，用当地莜麦蒸制，搭配羊肉汤或凉拌，口感劲道，营养丰富。推荐搭配酸菜羊肉臊子，冬季暖身首选。
- 烤全羊：选用坝上草原羔羊，炭火慢烤至外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，适合多人分享。本地人常在节庆或聚会时享用。
- 黄米炸糕：糯黄米包裹豆沙馅，油炸至金黄，外脆内软，甜而不腻。街头小摊现炸现卖，是日常零食佳选。
- 羊肉蘑菇汤：采用本地野蘑菇与新鲜羊肉熬制，汤鲜肉烂，蘑菇香气浓郁，搭配焙子（面饼）食用更地道。
觅食贴士：前往崇礼老街或居民区周边小馆，避开景区餐厅，品尝最正宗风味。冬季夜晚，街头小摊热食尤受欢迎。